2012年5月17日19時~20時放送 テレビ朝日「いきなり!黄金伝説」にて放送された弊店のケーキ『 MATELASSEE / マトラッセ』のご紹介をさせて頂きます。
テレビ朝日「いきなり!黄金伝説」のコーナー『変わり種スイーツベスト30を24時間で食べ尽くす』
出演者 : ココリコ、よゐこ濱口、アンタッチャブル山崎、タカアンドトシ、オードリー、榊原郁恵、松居直美、SHELLY、クリス松村
挑戦者:アンタッチャブル山崎、的場浩司
ゲスト:的場浩司
このケーキはマトラッセ柄のバッグ( 鞄 / かばん )をモチーフにしたケーキ。周りのムースは最高級のドンペリニョンを使用したシャンパンのムースになっており、中には下の層からダックワーズ、フィヤンティーヌ、フランボワーズのフロマージュ、ピスタチオのクレーム、ピスタチオのビスキュイ、フランボワーズのジュレ、マンゴーのブリュレの8層から構成されており、計算された絶妙な食感、味わいを楽しんで頂けます。また、苺、フランボワーズ、ブルーベリー、マカロンが色鮮やかに飾り付けられ、味覚だけでなく視覚でもお楽しみ頂けます。ファッショナブルなデザインのこの商品は女性へのプレゼントにもお奨めで、LOUANGE TOKYOでも大変人気の高いケーキとなっております。
ルアンジュ東京が贈る最高の母の日限定ケーキ『Remerciements / ルメルシマン』を公開いたします。
このアントルメはメルシマン「感謝」の気持ちを込めて、花言葉が感謝を意味するピンクのカーネーションをモチーフにした商品になっております。周りは皇室の献上品としても有名な観音山レモンを使用したシトロンのムースになっており、中には上からヘーゼルナッツとミルクチョコレートのムース、クレームシトロン、シトロンのジャム、シトロンのパウンドケーキと、様々な食感でレモンの風味をご堪能いただけます。是非、母の日に感謝の意を込めて送って頂きたい一品となっております。
ルアンジュ東京が贈る最高のバレンタインチョコレート『Lois du bonhear』を公開いたします。
バレンタインチョコレート『Lois du bonhear』は、幸福の法則を意味する言葉で、贈る方、贈るお相手に別格に幸せな瞬間が広がる事を想像し名付けました。本物と見紛うほど精巧につくられたバラのチョコレートの下には、チョコレートでできたボックス。その中には"幸せの象徴"四つ葉のクローバーを4色のハートで表現しました。お味はドンペリニョンと4種類のフルーツ(フランボワーズ、青りんご、オレンジ、カシス)のガナッシュの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。また四つ葉のクローバーの4色は赤色「愛情」、緑色「癒し」、橙色「笑顔」、紫色「妖艶」と男性を魅了する女性の四大要素を表現しています。
こちらの商品は日本橋三越限定で、2012年2月1日(水)から14日(火)までの間、本館7階 催物会場にて数量限定で販売いたします。今年のバレンタインのテーマは"Happy Charm Valentine"で、幸せのシンボルを表す"Charm"の頭文字をとって、"C"から始まるテーマを展開しています。詳しくは、日本橋三越 WEB SITE にてご案内しております。合わせてご観覧ください。
バレンタインチョコレートは日本橋三越限定VALENTINE CHOCOLATEの『Lois du bonhear』のほか、ルアンジュ東京の店頭で販売いたします、『PARIS』がございます。このバレンタインチョコレートは、従来のVALENTINE CHOCOLATEのイメージを覆す斬新な贈り物としてデザイン、提案、提供させていただいております。このバレンタインチョコレート『PARIS』はテディベアをモチーフにしたPARISをバレンタインに向けアレンジ致しました。
下の層から、松の実、カシューナッツ、アーモンドを使用したクリスティアンフリュイセック、次に、アールグレイのシロップを浸み込ませることで上品な味に仕上げたアーモンド風味のビスキュイダマンドショコラ また、チョコレートクリームはマダガスカル産の濃厚なチョコレート使用し、フルーツの酸味をほのかに利かせることで大人の味わいになっています。そして中には様々な食感も楽しんで頂けるようにパールクラッカーも入っておるなど細部にまで嗜好をこらしておりますので、是非この機会に食べて頂きたい一品となっております。
ルワンジュ東京限定クリスマスケーキ『Vrai Amour / ヴレアムール』を公開いたします。
プチガトー、期間限定スイーツコレクションの販売を開始。プレミアムギフトセットは全国配送可能です。新作ケーキ、随時更新中。
ヒョウ柄のケーキはCHARMANTS ROSE (シャルマン ロゼ)というデザイン名で販売しております。
王様のブランチ、はしのえみ さんのワンコーナーにて指輪をモチーフにした女優スイーツ『RUBY・ルビー』がで紹介されます。王様のブランチは土曜日のお昼前の優雅な時簡に放送されるTBS系のテレビ番組です。
2011年9月23日(金)放送、フジテレビ番組ペケポン(くりーむしちゅー、柳原可奈子、タカアンドトシ、芦田愛菜 さん出演)の、百回スペシャル、にケーキをご提供させていただきました。ペケポン100回スペシャルに提供させていただいたケーキは、期間限定コレクションの、『Jardins Noble / シャルダン ノーブル』でございます。シャルダン ノーブルは、ルワンジュ東京 お奨めのキューブルージュとメロンショートケーキを組み合わせた一つで二種類の味を楽しんで頂ける贅沢な商品となっております。
ウェディングケーキのオーダーはフルオーダーページにてご注文を。
ルワンジュ 東京[LOUANGE TOKYO] ウェディングケーキのオーダー。 WEBサイトを快適にご覧頂くにはAdobe Flashプレーヤーが必要です。この画面をご覧の方は大変お手数ですが、下記リンクボタンより最新版FLASH PLAYERのダウンロードをお願いいたします。
この度発生致しました東北地方太平洋沖地震により、多くの方々が大変な惨劇にみまわれました事、ウェディングケーキLOUANGE TOKYOスタッフ一同哀悼の意を表し心よりお悔み申し上げます。
被災地に居らっしゃる方々が少しでも早く無事に救護されます事、そして被災関係者各位が1日も早く笑顔を取り戻せる様に、微力ながらウェディングケーキ LOUANGE TOKYOでも出来る限りの支援表明をさせて頂きます。
[ルワンジュ,ウェディングケーキ] TOP CONTENTS
このアントルメは妖艶な女性をイメージして創作したLOUANGE TOKYOお奨めの商品となっております。周りのムースは口どけが素晴らしい蒜山ジャージーヨーグルトを贅沢に使用したヨーグルトムースになっており、中の層はホワイトハウス専用の幻の白ワインと称される「シルクウッド・シャルドネ2009」を使用したジュレ、美肌効果があると言われているハイビスカスやカシスを使用したジュレ、最下層にはチーズのパウンドケーキの上にアーモンド、クランベリーを敷き詰めております。濃厚なヨーグルトの風味と酸味と甘みの織り成す絶妙なハーモニーと様々な食感を楽しんで頂ける一品となっております。
※ 上記写真はLサイズとなります。
※ お奨めオプション : ルージュショコラ 1,000円 (1,050円 税込)
このアントルメは指輪をモチーフにしてお作りしたLOUANGE TOKYOならではの嗜好を凝らした商品となっております。コピルアック (入手困難で幻のコーヒーと言われているジャコウネコから採取される最高級コーヒー5万円/1㎏) や オーガニックマヌカハニー (マヌカハニーの中でも珍しい最高級蜂蜜4,500円/250g) など厳選された食材のみを使用しており、繊細かつ味わい深く、食した者を魅了します。また下のアクリルの台も職人が一つ一つハンドメイドで製作していますので、記念日や特別なアニバーサリーなど大切な人に想いを伝えたい時に重宝される一品となっております。
※ チョコレートプレートにご希望のメッセージをお入れいたします。
このアントルメはタヒチの国花 (tiare : ティアレ)をモチーフにした商品で、フランス産とデンマーク産の2種類のクリームチーズを独自にブレンドした味わい深いレアチーズケーキとなっております。中の層にはオレンジクリーム、サクサクとした食感のシュトロイゼルを敷き詰めることで、口どけの良い滑らかなチーズケーキの中に様々な食感も楽しんで頂ける逸品に仕上がっております。チーズケーキがお好きな方には是非一度ご賞味して頂きたい一品となっております。
※ 追加1個 : 700円 (735円 税込)
※ お奨めオプション : 海 (飴細工) 3,000円 (3,150円 税込)
このアントルメは初夏の草原をイメージした商品で清涼感溢れる商品となっております。上の層からアプリコット、クランベリー、ピスタチオ、等が入っているアーモンド風味のバナナミルクムース、高嶺ルビーを使用したビスキュイヌガー、アプリコットのクレーム、クレームキャラメリア、と爽やかな味わいの中にも奥深い調和が楽しめます。またアプリコット、キャラメル、ハニーミルクの3種類のソースがついていますのでお好みで味を変えることが可能です。優しいハーモニーの中にどこか懐かしさを感じることができ、お子様からご年配の方まで親しみやすい一品となっております。
このアントルメはLOUANGE TOKYOの中でも高い人気を誇る商品で、エレガントな女性をテーマとし、スタイリッシュに仕上げております。周りのムースはローズ風味のフロマージュブランになっており、中の層は下からアーモンドビスキュイ、野バラのジャム、ピスタチオのビスキュイ、ライチのムース、木苺のジュレの6層から構成されており、カットして頂いた断面の美しさも楽しんで頂けます。ローズエキスに含まれる様々な美容効果と、最高品質のキルギス馬プラセンタを加えたこの商品は、バラの香りに包み込まれる幸福感の中、味わう程に美しくなれる女性の為の最高傑作となっております。デザインは勿論のこと繊細なハーモニーを是非一度、ご賞味頂きたい一品となっております。
※ 上記写真はLサイズとなります。
※ お奨めオプション : ショコラロゼ 3,000円 (3,150円 税込)
このアントルメはフランスの伝統的な生菓子フレジェをLOUANGE TOKYOがショートケーキにアレンジをした、進化系フレジェになっております。クリームにはパティシエールを織り交ぜた生クリームを使用しており、ビスキュイも和三盆生地とピスタチオ生地の2種類から選択でき、ソースもフランボワーズ、パッション、チョコレートの3種類の味を楽しめます。華やかで遊び心のある商品になっておりますので、パーティーシーンなどにお奨めの一品となっております。
※ 上記写真はMサイズとなります。
このアントルメは「夜の天使」をイメージして創作した、贅を尽くしたプロフィットロールになっております。クリームは黒トリュフが入っているチョコレートクリームと高嶺ルビー蜂蜜を使用しているジャージー生クリームの2種類から構成されています。この機会に是非、黒トリュフとチョコレートとの絶妙なハーモニーをワインやシャンパンと共に楽しんで頂いたり、また高嶺ルビー蜂蜜は「幻の蜂蜜」とも称され、大変貴重な蜂蜜ですので一度ご賞味して頂きたい一品となっております。
このアントルメはフランス語で「摩天楼」を意味する三段のショートケーキになっております。下段はメロンのショートケーキ、中段は苺のショートケーキ、上段はレモンのシフォンケーキになっており、一度に三種類のケーキが楽しめます。 またメロンは静岡県産マスクメロン、苺は静岡産の紅ほっぺ、レモンは皇室献上品でも知られる観音山フルーツガーデンのレモンと国産の厳選素材のみを使用しておりますので、各々のフルーツの美味しさをご堪能頂ける一品となっております。
このアントルメは、様々な色のキューブでオリジナルのアート作品を作って頂ける斬新な商品となっております。ノワールはピスタチオのムース・グリオット洋酒漬けなどが入ったチョコレートのムース、ルージュはバナナのソテー・バナナのガナッシュ・パッションフルーツのブリュレなどが入ったメープル風味のムース、ブランは、中にレモンクリームが入ったベイクド、レアチーズの二層からなる異なる食感が楽しめるダブルチーズケーキ、以上の3種類で展開しております。またご要望がございましたらプチガトー全10種類の中からもお選びでき、色、形のアレンジを楽しんで頂けますので、パーティーなどにお奨めの一品となっております。
追加1個700円 (735円 税込)
このアントルメは「純粋」をテーマに創作したミモザ―風ショートケーキになっております。季節の厳選素材の紅あやめまた紅ほっぺ苺(1~5月中旬)、宮崎産マンゴー(5月下旬から8月)、静岡産マスクメロン(9月から12月)を使用したショートケーキとなっております。また、生クリームは濃厚な北海道産限定ジャージー生クリームを使用しており、まさに子供から大人まで素材の素晴らしさを「純粋」に感じて頂ける一品となっております。
※ お奨めオプション : プチベアー (飴細工) 1,000円
このアントルメはフランス語で清涼感を表すフレの名前の如く、口の中には清涼感が広がる青リンゴとカシスのムースの商品となっております。周りのムースは青リンゴのムースになっており、中の層は下からビスキュイジョコンド、ライチのギモーヴ、ホワイトチョコレートのクレーム、カシスのムースと4層から構成されており、様々な食感を楽しみながら魔法のような口どけを味わって頂ける逸品となっております。デザインも流行のシャーベットカラーを用いているこの商品は、この夏LOUANGE TOKYOのお奨めの一品となっております。
このアントルメは、フレッシュのミントを使用した贅沢なミントムースの中に口の中で消えてなくなる魔法のような食感のサンファリーノ生地や、松の実、カシューナッツ、アーモンドを使用したクリスティアンフリュイセックのサクサクとした食感など一度に様々な食感を味わって頂ける新感覚のチョコミントケーキとなっております。 また隠し味にフランボワーズのジャムを使用することでさっぱりとした後味に仕上げましたので、甘いものがあまり得意でない方でも美味しく頂ける一品となっております。
このアントルメは、契約農家から直接取り寄せた静岡産マスクメロンのみを使用した贅沢なメロンショートケーキです。限定ジャージー生クリーム、栗駒ファームの「和漢草物語」、大無類印阿波和三盆糖(1万円/1kg)、江別製粉国産小麦粉など国産の厳選食材にこだわり、また下の層には観音山フルーツガーデンのグレープフルーツを使用したジャムをアクセントに使用することで、メロンの甘さをより引き立たせると供に後味を爽やかに仕上げました。最高峰のショートケーキと自負しておりますので是非一度召し上がって頂きたい一品となっております。
※ 上記写真はSサイズとなります。
このアントルメは2009年度アカデミー オブ チョコレート金賞・銀賞を受賞したプラリュの最高級チョコレートのジャヴァを使用している商品となっております。周りのチョコレートムースはプラリュを使用した濃厚なチョコレートムースになっており、中の層は下の層からパンドジェンヌショコラ、紅茶のシュトロイゼル、キャラメリゼしたクルミ、紅茶のスポンジ生地、紅茶のババロア、紅茶のジュレ、から構成されており、7層の様々な食感と味わいの絶妙なハーモニーが楽しめます。デコレーションにはモナコの国花であるカーネーションをモチーフにしたチョコレート細工を装飾しており、繊細で美しい仕上がりになっております。 母の日や愛する人への贈り物として、重宝する一品となっております。
※ お奨めオプション : フイユショコラ 2,000円 (2,100円 税込)
このアントルメは皇室に献上していた山江村の大粒利平栗や服部製糖所の大無類印阿波和三盆糖、限定ジャージー生クリーム等国内の厳選食材を使用している贅沢なモンブランです。また、中にはクルミのビスキュイ、クルミのアッシェ、和三盆のビスキュイがアクセントとなっており、和栗の本来の美味しさを最大限に引き出しております。 カカオリブ入りチョコレート、パイ、メレンゲなどの周りの生地と一緒に召し上がって頂いても美味しく頂ける一品となっております。
このアントルメはマトラッセ柄のバッグをモチーフにした商品になっております。周りのムースは最高級のドンペリニョンを使用したシャンパンのムースになっており、中には下の層からダックワーズ、フィヤンティーヌ、フランボワーズのフロマージュ、ピスタチオのクレーム、ピスタチオのビスキュイ、フランボワーズのジュレ、マンゴーのブリュレの8層から構成されており、計算された絶妙な食感、味わいを楽しんで頂けます。また、苺、フランボワーズ、ブルーベリー、マカロンが色鮮やかに飾り付けられ、味覚だけでなく視覚でもお楽しみ頂けます。ファッショナブルなデザインのこの商品は女性へのプレゼントにもお奨めで、LOUANGE TOKYOでも大変人気の高い一品となっております。
※ お奨めオプション:パフューム(飴細工) 3,000円 (3,150円 税込)
※ パフュームにメッセージをお入れする事が可能です。
このアントルメはテディベアをパリジェンヌに見立てた商品となっております。お味としましてはティラミスをベースにミモザ風にアレンジしており、コーヒーの香りを楽しんで頂くために、1㎏5万円と希少価値の高いコピルアックのコーヒー豆から抽出したエスプレッソを使用し、味わい深さをより一層引き立てております。またコーヒーリキュールを効かせ、大人の方が好まれる味に仕上げているので、ティラミス好きの方は勿論、男性にもお奨めの一品となっております。
※ エッフェル塔ショコラとセットのお値段となります。
このアントルメは「007」でジェームス・ボンドが愛飲したボランジェのビンテージシャンパン「ラ・グランダネ」を使用した大人のチョコレートケーキとなっております。周りのムースは最高級プラリュのチョコレートとボランジェシャンパンを使用した濃厚なチョコレートムースになっており、中の層は下から8種類のスパイスを使用したショコラサブレ、オレンジコンフィ、モワールショコラ、ビスキュイショコラ、ジンジャーのクレーム、オレンジ風味のキャラメルミルクチョコレートのムースの7層から構成されており酸味とチョコレートのビターな風味と甘みが絶妙に口の中で混ざり合い、最後にジンジャーの絶妙な辛みが刺激となり、まさにプワズンの名のごとく一度食べたら病み付きになる一品となっております。
このアントルメはルワンジュ東京がお奨めするキューブルージュとメロンショートケーキを組み合わせた、一つで二種類の味を楽しんで頂ける贅沢な商品となっております。メロンショートケーキには静岡産マスクメロン、烏骨鶏の有精卵(1個315円)、大無類印阿阿波和三盆糖(1万円/1㎏)、限定ジャージー生クリーム等の入手困難 な国産の厳選食材を使用しており、他にはない味わい深い一品となっております。 またキングオブマヌカ+15を使用したソースを添えておりますので味を変えて召し上がって頂くこともお奨めです。
このアントルメはクラウンをモチーフにした商品で、煌びやかで高貴なイメージに仕上げております。このケーキは上層から限定ジャージー生クリーム、二年に一度しか採取されない幻の蜂蜜と称される「高嶺ルビー蜂蜜」を使用したブランマンジェ、苺のムース、紅あやめを使用した苺のジュレ、胡椒をアクセントにしたビスキュイなど、細部にまでこだわった商品となっております。周りには紅白のマカロンが飾り付けられておりますので慶事のお祝い等にもお奨めの一品となっております。
このアントルメは季節の旬のフルーツを使い、庭園をモチーフにした色鮮やかなフルーツタルトとなっております。宮古島や宮崎産のマンゴー (季節限定6,7,8月) をバラに見立て、飾り付けるなどの趣向の他に、飴細工の蝶やチョコレート細工のてんとう虫など細かい部分まで庭園を表現しております。オプションで色鮮やかな飴細工のバラやスフレを一緒に盛り付けるのもお奨めで、豪華な演出が可能な一品となっております。
※ 季節によって多少フルーツは異なりますがご了承ください。
※ お奨めオプション:バラセット 5,000円 (5,250円 税込)
このアントルメは新鮮な苺をふんだんに使用したプレゼントBOXをモチーフにした2段タイプのショートケーキです。苺には契約農家から直接取り寄せているブランド苺「紅ほっぺ」(6~10月にかけては別品種使用)を使用しており、紅ほっぺの程よい酸味と瑞々しさが生クリームとの相性が素晴らしく食した者を魅了します。また、スポンジ生地にもこだわり、栗駒ファームの「和漢草物語」卵を使用しております。装飾も色鮮やかなチョコレート細工のリボンを飾り付け、他の様々なオプションも付属させることも可能ですので、ウエディングパーティーやホームパーティーにお奨めの一品となっております。
※ お奨めオプション:カメリアハイヒールショコラ 2,000円 (2,100円 税込)
ハイヒールショコラ (1色) 2,000円 (2,100円 税込)
ハイヒールショコラ (2色) 3,000円 (3,150円 税込)
このアントルメはGIFTをワンランク上質に仕上げた商品となっております。 生クリームは限定ジャージー生クリーム、生地には服部製糖所の最高級和三盆、栗駒ファームの「和漢草物語」卵を使用するなど、贅を尽くしたショートケーキとなっております。また、オプションで銀のトレイに盛り付けることも可能となっております。装飾もオリジナルのチョコレート細工のリボン(3色まで可能)をお作りし、GIFTより華やか且つ個性的に演出可能ですので、ラグジュアリーなパーティーにはお奨めの一品となっております。
このアントルメはマリーアントワネットをイメージしたマカロンタワーとなっております。パスティヤージュ (砂糖細工) で作ったティアラのオブジェはまさにアート作品です。タワーとは別にマカロンをご用意致します。 (48個~) 他にはないサプライズや演出をお求めの方にはお奨めの一品となっております。
このアントルメはNEW YORKの摩天楼をモチーフにした商品となっております。NEW YORKの情景をイメージした幻想的な霧をドライアイスで演出する趣向を加えました。更に下の台の中に、サプライズな品物を入れたり、バラの花畑を作ったりと、ここ一番のプレゼントに使って頂き、最高の思い出作りのお役に立てればと願っております。ウエディングパーティー等にお奨めの一品となっております。
世界でたった一つのオリジナルケーキ
お客様のご要望をお聞きして世界にたった一つのオーダメイドケーキを制作致します。レストランウェディング、結婚式の二次会、豪華なパーティーや、記念日などにお奨めしております。サイズ・形ともご要望通りの制作が可能となりますので、詳細をおしりになりたい方は、お気軽にお問い合わせください。

このオーダーメイドケーキはお客様のお写真を頂き、その画像をもとにシルクスクリーンを制作、シュガークラフトに転写したものがメイン(参考にオードリーヘップバーンの顔を使用しています)となっております。イチゴやマンゴーなどの季節のフルーツをふんだんに使い、飴細工やチョコレートで作ったお花のデコレーションをしています。

このオーダーメイドケーキはシンプルにかっこ良く、ミニマルながら華やかさを保ち、コンセプチュアルなチョコレートケーキです。飴細工やチョコレートで作ったお花のデコレーションをしています。

このオーダーメイドケーキは全く違う2種類のケーキを融合させたケーキで、女性やお子様にも喜ばれるデザインです。イチゴやマンゴーなどの季節のフルーツをふんだんに使い、飴細工やチョコレートで作ったお花のデコレーションをしています。

このオーダーメイドケーキはゴルフをモチーフにしたケーキです。ショートケーキベースで、ゴルフ場の芝生の部分はカラーシュガー、ゴルフ場の池の部分はゼリー、ゴルフ場の石や旗シュガークラフト、ゴルフクラブもシュガクラフトで、ゴルフボールはチョコレート、木の部分はパンでできており、全て食べられるケーキです。

このオーダーメイドケーキはデザイン製を重視したケーキで、ヨーグルトケーキに高さのある飴細工で装飾しています。ヨーグルトケーキを支える台も飴細工でできています。

このオーダーメイドケーキはバイオリンをモチーフにしたケーキで、キャラメル味に仕上がっています。バイオリンの弦の部分はパスタでできています。

このオーダーメイドケーキはハートをモチーフにしたケーキで、チョコレート味に仕上がっています。チョコレートでできたバラをアクセントに蝶の飴細工を装飾し、オリジナルのメッセージが描かれた大きなハートのメッセージチョコレートを添えています。

このオーダーメイドケーキはピアノをモチーフにしたケーキで、チョコレート味に仕上がっています。pianoの鍵盤や楽譜、楽譜スタンドまで全てチョコレートでできています。

このオーダーメイドケーキは海・ビーチをモチーフにしたケーキで、さわやかな味に仕上がっています。チョコレートのサーフボードをヨーグルト味のビーチにのせ、波立つ海はゼリーで仕上がっています。

このオーダーメイドケーキは2012年3月2日(miniの日)に、東京駅 八重洲口 グラントウキョウサウスタワー1F BMWショールームにて催されたMINI10周年記念パーティー時のものです。
Phone:03-6447-0948
E-mail:info@louange-tokyo.com
ルワンジュ東京:〒106-0032 東京都港区六本木4-5-7 1F