カヌチー4個入り(ギフト仕様)

カヌレ?と見間違えるような新感覚のチーズケーキ CANNECHEE

¥2,268(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)

8月6日(金) 14時までのご注文で8月7日(土)にお届け

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CONCEPT コンセプト

チーズケーキ×カヌレの新感覚スイーツ

カヌレ?と見間違えるような新感覚のチーズケーキです。外はカリッと中はとろりの様々な食感を楽しめます。

CHEESE へのこだわり

デンマーク産のクリームチーズとオーストリアラリア産のクリームチーズを独自配合して「カヌチー」仕様にしております。

TATURA CREAM CHEESEとは

オーストラリアの雄大な自然に育まれた生乳から作られ、クリーミーでコクがあり、爽やかな後味のクリームチーズです。

HISTORY

カヌレの歴史はとても古く、一説では16世紀にボルドー地方の女子修道院で作られました。

BEESWAXへのこだわり

紀元前4200年前から使用される蜜蝋

ミツバチの巣を加熱・融解して得ることができる天然蝋です。ミツロウの歴史は古く、紀元前4200年頃のエジプトのミイラの保存に使用されていました。

TEXTURE へのこだわり

銅型に蜜蝋を流し焼き上げることで、外はカリッと中はモチっとした食感に仕上がります。

ART

SPECIALISE 厳選素材

・クリームチーズ ・TATURA CREAM CHEESE ・高千穂バター ・バニラ ・アンシャンテ ・ヴェルジョワーズ

VERGEOISEとは

サンルイシュクル社の甜菜糖

砂糖大根を原料にした2回目に結晶化させたコクのある甘味料です。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣

冷凍庫から食べる数だけお皿に乗せて常温で2時間解凍していただいても、ラップをかけて600Wの電子レンジで20秒温めて頂いても、2通りのお召し上がり方でお楽しみいただけます。

GIFT ギフト仕様

ご購入頂けると手提げ袋が一つ付属してまいります。不要な際は指定して頂けると付属致しません。

KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司
TAISHI OOYA 大矢泰士
・マダム・トキに入社
・シャトーレストラン ジョエル・ロブション ラターブル責任者として就任
・うかい亭にてシェフパティシエ就任
・野菜ソムリエ取得
・フルーツなどの素材への知識を活かし、契約農家から直接最高品質のフルーツを仕入れるルートを確立する。
大矢泰士
SHIGERU HOSAKA 保坂 茂
・第1回彩の国ケーキショー 総合優勝
・ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 金賞
・第12回ルクサルドグランプレミーオ 優勝
・第1回ル・モンディアル・デザールシュクレ 世界第2位
保坂 茂
STEPHANE VIEUX ステファン ヴュー
・仏デザートコンクールジュニア部門 優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメ シェフ
・デカダンスドュショコラ シェフパティシエ
ステファン ヴュー パティシエ
カヌチー4個入り(ギフト仕様)
名称 CANNECHEE カヌチー
内容量 4個入り
賞味期限 冷凍保存で1か月
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 解凍後約1日
原材料
原材料:牛乳(国産)、グラニュー糖、卵、小麦粉、ナチュラルチーズ(生乳、クリーム、食塩/安定剤(増粘多糖類))、サワークリーム、生クリーム、洋酒、オレンジ砂糖漬け(オレンジピール砂糖、水飴、ホワイトキュラソー/酒精、香料)、バター、甜菜糖(粗糖/グリセリン(大豆由来))、コーンスターチ、バニラペースト(バニラビーンズ、エチルアルコール/増粘剤(キサンタンガム))、蜜蝋 (一部に小麦、卵、乳、オレンジ、大豆を含む)

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カヌチー4個入り(ギフト仕様)

¥2,268(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)