カヌチー4個入り(ギフト仕様)

カヌレ?と見間違えるような新感覚のチーズケーキ CANNECHEE

¥2,268(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)

9月18日(土) 14時までのご注文で9月19日(日)にお届け

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CONCEPT コンセプト

チーズケーキ×カヌレの新感覚スイーツ

カヌレ?と見間違えるような新感覚のチーズケーキです。外はカリッと中はとろりの様々な食感を楽しめます。

CHEESE へのこだわり

デンマーク産のクリームチーズとオーストリアラリア産のクリームチーズを独自配合して「カヌチー」仕様にしております。

TATURA CREAM CHEESEとは

オーストラリアの雄大な自然に育まれた生乳から作られ、クリーミーでコクがあり、爽やかな後味のクリームチーズです。

HISTORY

カヌレの歴史はとても古く、一説では16世紀にボルドー地方の女子修道院で作られました。

BEESWAXへのこだわり

紀元前4200年前から使用される蜜蝋

ミツバチの巣を加熱・融解して得ることができる天然蝋です。ミツロウの歴史は古く、紀元前4200年頃のエジプトのミイラの保存に使用されていました。

TEXTURE へのこだわり

銅型に蜜蝋を流し焼き上げることで、外はカリッと中はモチっとした食感に仕上がります。

ART

SPECIALISE 厳選素材

・クリームチーズ ・TATURA CREAM CHEESE ・高千穂バター ・バニラ ・アンシャンテ ・ヴェルジョワーズ

VERGEOISEとは

サンルイシュクル社の甜菜糖

砂糖大根を原料にした2回目に結晶化させたコクのある甘味料です。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣

冷凍庫から食べる数だけお皿に乗せて常温で2時間解凍していただいても、ラップをかけて600Wの電子レンジで20秒温めて頂いても、2通りのお召し上がり方でお楽しみいただけます。

GIFT ギフト仕様

ご希望の方にはお持ち運び用にLOUANGE TOKYOのショップ袋を ギフト袋としてお付けしてお手配させて頂いております。 ご希望でしたらお申し付けくださいませ。

KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司
TAISHI OOYA 大矢泰士
・マダム・トキに入社
・シャトーレストラン ジョエル・ロブション ラターブル責任者として就任
・うかい亭にてシェフパティシエ就任
・野菜ソムリエ取得
・フルーツなどの素材への知識を活かし、契約農家から直接最高品質のフルーツを仕入れるルートを確立する。
大矢泰士
SHIGERU HOSAKA 保坂 茂
・第1回彩の国ケーキショー 総合優勝
・ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 金賞
・第12回ルクサルドグランプレミーオ 優勝
・第1回ル・モンディアル・デザールシュクレ 世界第2位
保坂 茂
STEPHANE VIEUX ステファン ヴュー
・仏デザートコンクールジュニア部門 優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメ シェフ
・デカダンスドュショコラ シェフパティシエ
ステファン ヴュー パティシエ
カヌチー4個入り(ギフト仕様)
名称 CANNECHEE カヌチー
内容量 4個入り
賞味期限 冷凍保存で1か月
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 解凍後約1日
原材料
原材料:牛乳(国産)、グラニュー糖、卵、小麦粉、ナチュラルチーズ(生乳、クリーム、食塩/安定剤(増粘多糖類))、サワークリーム、生クリーム、洋酒、オレンジ砂糖漬け(オレンジピール砂糖、水飴、ホワイトキュラソー/酒精、香料)、バター、甜菜糖(粗糖/グリセリン(大豆由来))、コーンスターチ、バニラペースト(バニラビーンズ、エチルアルコール/増粘剤(キサンタンガム))、蜜蝋 (一部に小麦、卵、乳、オレンジ、大豆を含む)

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¥2,268(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)