LT BY LOUANGE TOKYO

極みチーズケーキ12cm

KIWAMI CHEESE CAKE

¥4,536(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)

2022年8月14日(日) 10時0分より販売開始

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CONCEPT コンセプト

世界大会優勝パティシエが創る新感覚チーズケーキ

コーヒーや紅茶ではなく、シャンパンや白ワインとのマリアージュを楽しむ大人の究極のチーズケーキです。

CHEESEへのこだわり

フランスの美食家ブリアサヴァランが愛したブリア サヴァラン アフィネやル・ルスティック社のブリーチーズ、デンマーク産クリームチーズBUKOを独自にブレンドしてチーズの風味とクリーミーさ、酸味のバランスにこだわり抜いたチーズケーキです。

BRILLAT SAVARIN AFFINE とは

永遠の美食家に愛されるチーズの最高峰

EUも認める高品質のチーズのブリヤ・サヴァランは1930年代に、パリの有名なチーズ商アンリ・アンドゥルエが、フランスの歴史的な美食家「ブリヤ・サヴァラン」に捧げるチーズとして誕生したブリヤ・サヴァラン。白カビタイプのアフィネは、追熟させることでチーズの風味を最大限引き出せる贅沢なチーズです。

SPECIALISE 厳選素材

・プレミアム太陽卵 ・カルピスバター ・マダガスカル産のバニラ ・ブラジル産のトンカ豆 ・平岡農園の淡路島産レモン

CHEESE CAKEの口溶けを追求

グルテンフリーのチーズケーキ

小麦粉・コーンスターチ一切不使用 粉類を一切使用しないことで究極の口溶けを実現しました。

DELICIEUX 美味しい食べ方

上の層にはブリーチーズとクリームチーズの濃厚クリーム、中央にはレモンクリーム、下の層にはブリーサヴァランベイクドチーズケーキ。1時間解凍してアイスチーズケーキとして召し上がって頂く食べ方をオススメします。

〜 GIFT仕様 〜

商品のお箱自体がギフト用の化粧箱となっております。

お持ち運び用にはLOUANGE TOKYOのショップ袋を付けさせて頂いております。 ご希望でしたらこちらのページ上部にございます『こちらは今回のご注文全ての商品に反映されます。』の欄を『全ての商品にショップ袋をつける』を選択していただきカートにお入れください。

KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司
TAISHI OOYA 大矢泰士
・マダム・トキに入社
・シャトーレストラン ジョエル・ロブション ラターブル責任者として就任
・うかい亭にてシェフパティシエ就任
・野菜ソムリエ取得
・フルーツなどの素材への知識を活かし、契約農家から直接最高品質のフルーツを仕入れるルートを確立する。
大矢泰士
SHIGERU HOSAKA 保坂 茂
・第1回彩の国ケーキショー 総合優勝
・ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 金賞
・第12回ルクサルドグランプレミーオ 優勝
・第1回ル・モンディアル・デザールシュクレ 世界第2位
保坂 茂
STEPHANE VIEUX ステファン ヴュー
・仏デザートコンクールジュニア部門 優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメ シェフ
・デカダンスドュショコラ シェフパティシエ
ステファン ヴュー パティシエ
極みチーズケーキ12cm
名称 極みチーズケーキ12cm
内容量 1個
目安サイズ 直径12cm【4号】
賞味期限 冷凍の状態:約30日、解凍後:約1日
保存方法 解凍前:要冷凍(-18℃以下で保存)、解凍後:要冷蔵(10℃以下で保存)
配送 冷凍タイプ
製造者
LOUANGE TOKYO ルワンジュ東京 〒106-0032 東京都港区六本木7-17-14 1F
お召し上がり方FROZEN(アイスチーズケーキ)
凍ったままの状態から冷蔵庫に移して1時間で召し上がっていただきます。
アイスクリームのような食感で爽やかな味わいを楽しんでいただきます。
お召し上がり方CHILLED(チーズケーキ)
凍ったままの状態からゆっくりと冷蔵庫で5〜6時間かけて解凍して召し上がっていただきます。
レモンの酸味と様々なチーズの濃厚な味わいのハーモニーを楽しんで頂けます。

※濃厚なチーズケーキがお好みの方はCHILLEDをお勧め致します。

レビュー一覧

投稿日時:2021年7月21日 14:36:14

神奈川県  20代未満  男性

友人と一緒に食べました!
レモンとチーズが程よく合っていて、とても美味しかったです!

投稿日時:2021年8月8日 17:41:49

大阪府  女性

絶品です!!3種類のクリームチーズとレモンのお味がすごくマッチしていて口の中でビックリポンでした。
癖になります。

レコメンド

極みチーズケーキ12cm

¥4,536(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)

2022年8月14日(日) 10時0分より販売開始