entremets

Liste des entremets

ケーキ | スヌーズ

Snooze en automne

スヌーズ

〜 秋の訪れが口の中で広がる大人のチョコレート&ナッティーブラウニー 〜

Φ 24cm

このアントルメは「秋のうたた寝」をイメージした商品で、土台のケーキは2004年クーベルチュール世界1位を獲得したMaracaibo65を使用した チョコレートブラウニーのケーキとなっており、中にはキャラメルチョコレートのガナッシュが入っているので少し温めて頂くと中からトロリと出てくる食感を楽しめます。 飾りにはアーモンド、くるみ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツの4種をふんだんに使用しており様々な食感をお楽しみいただけます。 OPTION プチヌヌース ¥3,500 ¥3,780 税込 ブック ¥1,500 ¥1,620 税込 カラーチェンジ ¥1,000 ¥1,080 税込 プチヌヌース カラーチェンジ ¥1,000 ¥1,080 税込

¥10,000¥10,800 税込

ケーキ | NOUNOURS ヌヌース

NOUNOURS

ヌヌース

~ 贈ると決めた瞬間 喜ぶ顔が目に浮かぶ ~

Φ 12cm

このアントルメは、ルワンジュ東京のスペシャリテ、人気のヌヌースシリーズです。
下段のケーキと上段のヌヌースを組み合わせて様々なアレンジを楽しむことができ、その個性は二つと無い素敵な時間を作り出す可能性を秘めています。 STANDARD 季節イチゴのショートケーキ
¥5,500 ¥5,940 税込
Etoiles Chocolat 最高級の厳選素材を調和させた上質なチョコレートケーキ
¥6,000 ¥6,480 税込
HARMONIE ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコレートムース アプリコットの程良い酸味が絶妙な味わい
¥6,000 ¥6,480 税込
La fee Blanche 2種類のチーズケーキを一度に味わえるドゥーブルフロマージュ
¥6,000 ¥6,480 税込
ROUGE メープル風味のマスカルポーネのムース・パッションフルーツ・バナナ
¥6,000 ¥6,480 税込

お奨めオプション ヌヌースカラーチェンジ 1,000円 1,080円 税込 ヌヌースカラーチェンジ特色 2,000円 2,160円 税込 ヌヌース ポーズチェンジ 1,000円 1,080円 税込 赤いハートのチョコレート 500円 540円 税込 花束 1,500円 1,620円 税込 その他オプション ASk オプションご注意事項ボディカラーのご変更・ポーズチェンジ、プレミアムオプションに関しましては、オーダーメイドの扱いとなり、お引渡しの6日前から当日のご注文は、オプション価格に特急料金(10%〜100%)発生いたします。オーダーメイドのご注文にてヌヌースを追加される場合は3,240円(1ヌヌース)となります。

いちごショートケーキいちごショートケーキ

KIWAMI ICHIGO

極みイチゴ

〜 旬の国産高級ブランド苺と「あまおう」使用の究極のショートケーキ 〜

[S]Φ 12cm [M]Φ 15cm [L]Φ 18cm

このアントルメは、贅を尽くした苺のショートケーキで、旬の国産高級ブランド苺を全国各地の契約農家から産地直送してもらうことで、新鮮で瑞々しい苺を通年使用しております。生クリームは限定生ジャージー生クリームを、スポンジ生地は新プレミアム太陽卵を使用しており、苺のショートケーキの「極み」と言えます。 INFORMATION 6月 7月 8月 9月 10月 11月は時価となりますOPTION バニラメレンゲと金箔 ¥1,000 ¥1,080 税込

[S]¥6,000¥6,480 税込
[M]¥9,000¥9,720 税込
[L]¥12,000¥12,960 税込

ケーキ | プレミアム メロン ショート

静岡産マスクメロンを贅沢に使用した究極のメロンショートケーキ

Premium Melon Short

プレミアム メロン ショート

[S]Φ 12cm [M]Φ 15cm [L]Φ 18cm [LL]Φ 21cm

このアントルメは、契約農家から直接取り寄せた静岡産マスクメロンのみを使用した 贅沢なメロンショートケーキです。限定ジャージー生クリーム、プレミアム太陽卵、竹糖和三盆糖、江別製粉国産小麦粉など国産の厳選食材を使用しております。また下の層には、グレープフルーツジャムがサンドされており、爽やかなアクセントとなっております。INFORMATION 12月~4月は時価となります

[S]¥7,000¥7,560 税込
[M]¥9,500¥10,260 税込
[L]¥13,000¥14,040 税込
[LL]¥16,000¥17,280 税込

ケーキ | フルーツゼリーとローズ

HARMONIE

アルモニー

~ ショコラティエの繊細な技 ミルクチョコレートの真髄に迫る逸品 ~

Φ 12cm

このアントルメは伝統あるヴァローナ社のミルクチョコレートにヘーゼルナッツを練りこんだ濃厚なミルクチョコレートムースとアプリコットの酸味が絶妙なケーキです。 ヘーゼルナッツのクランブルもアクセントになっておりショコラティエの細部にまでわたるこだわりが伝わる商品となっております。 OPTION ピンクローズ ¥1,500 ¥1,620 税込 ローズカラーチェンジ ¥500 ¥540 税込

¥4,800¥5,184 税込

ケーキ | 〜 天然石モルガナイトをイメージした爽やかトロピカルケーキ 〜

ULTIME CHOCOLAT

ユルティム ショコラ

〜 贅を尽くした「究極」という名のチョコレートケーキ 〜

12cm x 12cm

このアントルメは、伝統あるヴァローナ社のチョコレートを独自にブレンドして、 焙煎したカカオ豆本来の風味を最大限に残しつつ口どけのよい、軽いケーキの仕上がりとなっております。
アーモンド風味のショコラ生地とチョコレートムース、チョコレートガナッシュ。 様々なチョコレートの食感が楽しめます。

¥7,000¥7,560 税込

ケーキ | フルール ブランシェ

FLEURS BLANCHES

フルール ブランシェ

11cm x 11cm

バニラ風味のホワイトチョコレートムースと5種の赤い果実使用の本格派ケーキ

このアントルメはバニラ風味のホワイトチョコレートムースと中には苺、フランボワーズ、グリオット、グロゼイユ、ミュールをムースやガナッシュなど様々な形で使用しているLOUANGE 一押しケーキです。見た目も白を基調としたミニマルなデザインがギフトとしてもお奨めです。

¥7,500¥8,100 税込

ケーキ | AMOUR アムール

AMOUR

アムール

Φ 12cm

想いを込めて愛する人に贈るギフトケーキ

下のショートケーキの苺は国産高級ブランド苺「紅貴妃」を使用しており、生クリームは北海道産厳選クリーム、生地には新プレミアム太陽卵を使用しております。記念日や誕生日のプレゼントに如何でしょうか?

¥7,000¥7,560 税込

ケーキ | タルト オ フレーズ

Tarte aux fraises

タルト オ フレーズ

Φ 18cm

このアントルメは厳選した国産苺やベリー系フルーツをふんだんに使用したタルトの中に 丸く形どったあまおうムースポイントで使用したベリー感満載のフレッシュタルトです。 中にはピスタチオムース、バジル風味のクリームでルワンジュ東京ならではのアレンジを加えております。 スポイトに入ったバルサミコ酢で味の変化をお楽しみください。 INFORMATION Φ 21cm Φ 24cm ご対応可能

¥10,000〜時価 ¥10,800〜 税込

ケーキ | GARDEN

厳選食材のみを使用した究極フルーツタルト

GARDEN

ガーデン

Φ 24cm

このアントルメは季節の旬のフルーツを使い、庭園をモチーフにした色鮮やかなフルーツタルトとなっております。宮古島や宮崎産のマンゴー (季節限定6、7、8月)や、静岡産マスクメロンなど旬の最高級のフルーツを使用しております。
オプションで色鮮やかな飴細工のバラやスフレを一緒に盛り付けることで豪華な演出も可能となっております。 オプション 飴細工ローズ 一輪 ¥2,500 ¥2,700 税込 飴細工ローズ5輪セット ¥12,000 ¥12,960 税込 INFORMATION 季節によって多少フルーツは異なりますがご了承ください

¥12,000¥12,960 税込9月 - 5月中旬
¥15,000¥16,200 税込5月下旬 - 8月

ケーキ | Piña Colada

〜 森をイメージしたモンブラン 〜

Forêt-Mont-Blanc

フォレ モンブラン

Φ 14cm

このアントルメは、森をイメージしたアヴァンギャルドなモンブランとなっております。 タルト生地のダマンドにはカシスのコンフィチュールの層を挟み込み、マロンムースとその周りにはマロングラッセコンステラシオン、 上にはマロンクリーム、ポルチーニのシュークリーム、カダイフ、メレンゲと様々な食感を楽しめます。

¥7,000¥7,560 税込

ケーキ | ビジュー ピスターシュ

〜 食感を楽しむピスタチオのケーキ 〜

Bijoux pistache

ビジュー ピスターシュ

Φ 18cm

このアントルメは、贅沢にピスタチオを使用したアート性溢れるケーキです。 豆から引いた特製ピスタチオペーストを使用した外側のムースは至高の逸品です。 中の層はシャンパンのジュレ、グリオットのムース、シャンパンにマリネしたアマレーナチェリーが入っており、様々な食感が楽しめます。
香り豊かなマンゴーソースがピスタチオの風味深さに色を添え、視覚的な楽しみを与えてくれます。

¥10,000¥10,800 税込

ケーキ | プチマトラッセ

PETIT MATELASSÉ

プチマトラッセ

〜 バッグ型チョコレートBOXの中から季節のケーキをサプライズ演出 〜

チョコレートのバッグ 16cm × 8cm
季節のケーキ 12cm × 6cm

このアントルメは LOUANGE TOKYOの人気商品
「マトラッセ」を小さくリサイズした少人数でも楽しめる商品です。 チョコレートでつくられたバックの中から季節毎に変化していくケーキが登場します。 INFORMATION チョコレートのバッグの中にサプライズの小さなプレゼントも忍ばせることも可能で、記念日やギフトにお薦めです。 ※バック型チョコレートの形状は、多少変更となる場合がございます。

¥6,500¥7,200 税込

ケーキ | Premier Amour

Premier Amour

プルミエ アムール

あまおう苺とライムの爽やかムース

15cm

このアントルメはいちごのムースの中にライムのジュレ、ビスキュイジョコンド、フロマージュブランのクレーム、いちごのコンポートとコンフィチュール、ピスタチオとマカダミアナッツ入りブラウニーブランの6層になっております。オプション ハートショコラ レッド ¥1,000 ¥1,080 税込 ハートショコラ ホワイト ¥1,000 ¥1,080 税込

¥5,000¥5,400 税込

ケーキ | FRAISIER LOUANGE

FRAISIER LOUANGE

フレジェ ルワンジュ

フランスの伝統生菓子をアレンジした
進化系フレジェ

[S]Φ 12cm [M]Φ 15cm [L]Φ 18cm [LL]Φ 21cm

このアントルメはフランスの伝統的な生菓子フレジェをLOUANGE TOKYOがショートケーキにアレンジをした進化系フレジェになっております。ビスキュイにはピスタチオ生地を使用しており、中には北海道産生クリームを合わせたクレームパティシエールと、高級ブランド苺「紅貴妃」が贅沢に使用されております。ソースはフランボワーズ、パッション、チョコレートの3種類のお味をお楽しみ頂けます。

[S]¥5,500¥5,940 税込
[M]¥7,000¥7,560 税込
[L]¥9,500¥10,260 税込
[LL]¥12,000¥12,960 税込

ケーキ | シャルダン ノーブル

2種類の人気商品を組み合わせたラグジュアリー
ケーキ

JARDINS NOBLE

シャルダン ノーブル

16cm ☓ 16cm

このアントルメはLOUANGETOKYOのお奨めするルージュとショートケーキを組み合わせた、一つで二種類の味を楽しんで頂ける贅沢な商品となっております。
ショートケーキはサンドするフルーツを静岡県産マスクメロン、苺からお選び頂けます。
またキングオブマヌカ+15を使用したソースを添えておりますので味を変えて召し上がって頂くこともお奨めです。

¥10,000¥10,800 税込

ケーキ | マトラッセ

ドンペリニョン2004を使用したLOUANGE TOKYOのスペシャリテ

MATELASSÉ

マトラッセ

18cm ☓ 8cm   COLOR | RED / PINK

このアントルメはLOUANGE TOKYOのスペシャリテとなっております。最高級のドンペリニョンを使用したシャンパンのムースの中にマンゴーのブリュレ、フランボワーズのジュレ、ピスタチオのビスキュイ、ピスタチオのクレーム、フランボワーズのフロマージュ、フィヤンティーヌ、ダックワーズの8層になっております。 お奨めオプション パフューム (飴細工) 3,000円 3,240円 税込 パフューム (飴細工) にメッセージをお入れする事が可能です。

¥12,000¥12,960 税込

ケーキ | プレミアム ギフト
ケーキ | プレミアム ギフト

~ パーティーシーンを彩る豪華ショートケーキ ~

PREMIUM GIFT

プレミアム ギフト

下段 24cm ☓ 24cm     上段 15cm ☓ 15cm

このアントルメはプレゼントBOXをイメージした2段ショートケーキとなっております。国産高級ブランド苺「紅貴妃」を贅沢に使用し、生クリームは北海道産高級生クリーム、スポンジ生地は新プレミアム太陽卵を使用しカステラのようにしっとり美味しく仕上がっております。オプションでさらに豪華な装飾ができ、ウエディングや企業のパーティーにお奨めです。 オプション一例 リボンカラーチェンジ 2,000円 2,160円 税込 ミラープレート リップショコラ付き 1,500円 1,620円 税込 蝶々 大 1,500円 1,620円 税込 蝶々 中 1,000円 1,080円 税込 ハイヒールショコラ (1色)  2,000円 2,160円 税込 ハイヒールショコラ (2色)  3,000円 3,240円 税込 アクリル小  2,500円 2,700円 税込 アクリル大  4,000円 4,320円 税込 フルーツ盛り 旬のフルーツ 3,000円 3,240円 税込 フルーツ盛り 大 5,000円 5,400円 税込 フルーツ盛り 紅貴妃・マスクメロン・浅間白桃・宮崎マンゴーなどの高級フルーツ 10,000円 10,800円 税込 INFORMATION リボンカラーチェンジの際は7日前までのオーダーをお願い申し上げます。7日前以降も制作可能ですが、日毎に特急料金が発生致します。ご了承下さい。※ 赤と紫リボンに関しては料金内で制作可能です。

¥24,000¥25,920 税込

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