LOUANGE TOKYO Le Musée

マカロン ゴルゴンゾーラ

ブルーチーズとハチミツの美味しさがふくらむ

¥3,700(税込)

6月15日(土) 18時までのご注文で最短6月16日(日)にお渡し

個数

配送方法

CONCEPT コンセプト

世界優勝パティシエが創るマカロン

シャンパンや白ワインとマリアージュを楽しむアミューズマカロン イタリア産のゴルゴンゾーラチーズを使用したマカロンはクリーミーで程よい甘さと塩味が口の中で混ざり合う新感覚のマカロンです。

マカロンパリジャンとは

1930年パリで生まれたマカロン

パリ風マカロンは、ピエール・デフォンテーヌが、1930年に2枚のマカロンにジャムやクリームを挟むことで生まれたマカロンです。

アーモンドプードルへのこだわり

アーモンドの最高峰スペイン産マルコナアーモンド使用

ゴルゴンゾーラの歴史

西暦879年のミラノ近郊で生まれたチーズ

他の青カビチーズと比べてゴルゴンゾーラチーズは青カビの刺激はやさしく、ほんのりと甘味と芳香があって、親しみやすいイタリアーノといった感じがします。口当たりはねっとりとしていて、塩加減も控えめです。

ART MACARON 芸術性の高いマカロン

アート感覚溢れるビジュアルを体感する

ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜の繊細な素材の組み合わせの味わい舌で楽しむだけではなく可愛いシルエットと綺麗な色彩も楽しんで頂けます。

TEXTURE

三段階の食感を楽しむ

サクッ・フワッ・モチっと絶妙な三段階の食感にこだわりました。

DOUBLE STRUCTURE 二重構造の美学

ゴルゴンゾーラのバタークリームと蜂蜜ソースの二層仕立てになっています。

MIEL CREMEUX DE LA CHAMPAGNE

シャンパーニュ地方の無添加蜂蜜

「白亜土壌」とも呼ばれるシャンパーニュ地方独特の豊富な石灰質で育まれた草花や樹木から採蜜した無添加のはちみつです。菜の花、クローバー、木イチゴ、矢車草などが自然に混ざり合い、上品で華やかな風味とシルキーですっきりとした後味が特徴です。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

〜 GIFT仕様 〜

商品のお箱自体がギフト用の化粧箱となっております。

KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司

銀座店でのお受取です

マカロン ゴルゴンゾーラ
名称 マカロンゴルゴンゾーラ
内容量 5個
目安サイズ 3cm × 3cm × H2cm 【1粒】
賞味期限 約7日
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
原材料
アーモンドパウダー(スペイン産)、砂糖、卵、生クリーム、バター、ゴルゴンゾーラチーズ(生乳、食塩)、はちみつ、マスカルポーネ、ローマジパン(アーモンド加工品)、牛乳、パセリ、乾燥卵白 / 着色料(二酸化チタン)
(一部に卵、乳を含む)
製造者
株式会社GOLD BRAINS 〒106-0032 東京都港区六本木7-17-14 中湊ビル1F
一つあたりの商品サイズ
3cm×3cm×高さ2cm
商品の箱のサイズ
22.5cm×5.2cm×6.5cm

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