LOUANGE TOKYO Le Musée

クリアティフ ショコラ N°8 <若林繁 × 藤田浩司>

2名の世界優勝パティシエが究極のコラボ

¥5,805(税込)

6月15日(土) 18時までのご注文で最短6月15日(土)にお渡し

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※こちらは銀座店の受取となっております。

CONCEPT コンセプト

WAKABAYASHI×FUJITA世界優勝パティシエ夢の共演

2人の世界優勝パティシエ藤田浩司氏と若林繁氏が夢の共演を果たしたボンボンショコラのコラボレーション作品です。 ボンボンショコラの概念を覆した「至高のショコラ」8種の新感覚なフレーバーを是非楽しんで下さい。

Chocolatへのこだわり

2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級のクーベルチュールを使用しています。

Maracaibo65とは

クーベルチュール世界第一位を獲得チョコレート

2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した最高級のクーベルチュールとなります。

WAKABAYASHI 4FLAVORS
SHIGERU WAKABAYASHI 若林繁
国際的パティシエコンクール『クープ デュ モンド』シュガーピース部門1位
・1999年第6回 カルフォルニアレーズン コンテスト レーズン大賞(優勝)
・2000年第25回西日本洋菓子コンテスト 最優秀賞・農林水産大臣賞(優勝)
・2000年ジャパンケーキショウ東京 連合会会長賞(部門優勝)
・同上 グランプリ(総合優勝)
・2001年第8回 ルクサルド グラン プレミオ 優勝
・2008年クープ デュ モンド(日本予選)優勝
・2009年クープ デュ モンド(世界大会)シュガー ピエス部門(アメ細工) 第一位
若林繁

・プレーンショコラガナッシュ×ショコラキャラメル(粟国島:沖縄県)

・リンゴガナッシュ×紅茶キャラメル(青森県)

・洋梨ガナッシュ×塩キャラメル(山形県)

・ベリーガナッシュ×フランボアキャラメル(北海道)

FUJITA 4FLAVORS
KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司

・マラカイボ×自家製プラリネ×オレンジ

・シャンパーニュハチミツ×ゴルゴンゾーラ

・イチジク×赤ワイン

・ピスタチオ×アプリコット

銀座店でのお受取です

クリアティフ ショコラ N°8 <若林繁 × 藤田浩司>
名称 クリアティフ ショコラ N°8 <若林繁 × 藤田浩司>
内容量 8個入
目安サイズ 箱サイズ:19cm×14.4cm×3.8cm
賞味期限 7日
保存方法 冷蔵
原材料
カカオバター(フランス産・ドミニカ産・エクアドル産)、カカオマス(ベルギー産・ドミニカ産・エクアドル産)、砂糖、全粉乳、生クリーム、いちじく、赤ワイン、はちみつ、あんず、ゴルゴンゾーラブルーチーズ、ピスタチオ、グラニュー糖、ヘーゼルナッツ、アーモンド、発酵バター、オレンジピール、洋酒(アプリコット、オレンジ果皮、ブラッドオレンジ、酒精、オレンジ精油)、粉糖、木苺、りんご、洋梨、塩、レモン果汁、水あめ、転化糖、紅茶、スターアニスパウダー、ナツメグ、シナモン、クローブ、黒胡椒、ぶどう糖/トレハロース、レシチン(乳、大豆由来)、着色料(赤40、黄1、二酸化チタン)、ゲル化剤(増粘多糖類:りんご由来)、香料、香辛料抽出物(原材料の一部に乳成分・オレンジ・りんご・大豆・アーモンドを含む)
販売者
LOUANGE TOKYO Le Musee
東京都中央区銀座1-9-5

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クリアティフ ショコラ N°8 <若林繁 × 藤田浩司>

¥5,805(税込)