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レザンフロマージュ

レザンフロマージュ

￥4,300(税込)

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※冷凍保存で約30日お日持ちのする商品です。

CONCEPT

五つ星パティシエの加藤氏がチーズとレーズンにこだわり抜いた「大人のチーズケーキ」です。ほのかなチーズの塩味とラムレーズンとシャンパンの相性が抜群です。下に敷いている発酵バターのクッキー生地ににもこだわりました。鼻に抜けるバターの香りが広がります。

CHEESEへのこだわり

計算された黄金比

熟成24ヶ月のイタリア産のパルメジャーノレッジャーノとフランス産のクリームチーズを独自に配合して香り高く仕上げました。チーズプロフェッサーと共に、試行錯誤を繰り返し、現在の黄金比に仕上がりました。

24MO MATURE PARMIGIANO REGGIANO

PARMIGIANO REGGIANO

24ヶ月熟成パルメザンチーズパルミジャーノ・レッジャーノは、北イタリアの特定地域で生産されたチーズで「イタリアチーズの王様」と呼ばれ、厳格な基準をクリアしたものを使用しております。

TAKACHIHO BUTTER COKKIE

高千穂発酵バターをふんだんに使用したクッキー生地を下生地に使用しており、口の中に入れた瞬間にふわっとしたバターの香りが広がります。

TAIYO EGG

新太陽卵を使用してチーズけにまろやかをを加えております。

FRESH RAM RAISIN

フレッシュ感をなるべく感じてもらいたい為にセミドライのレーズンを独自の方法でラム酒に漬けております。

DIVERCITY OF EATING

アイスクリームと合わせてアシェットデセールとして召し上がって頂いたり、パーティーシーンでシャンパンと合わせて召し上がって頂いたり、アフタヌーンティースイーツとしてコーヒー、紅茶と一緒に召し上がって頂いたり、様々な食べ方を楽しめます。

FANCY LIFE STYLE

上質なライフスタイルに彩りを添えるチーズケーキです。厳選素材や製法にこだわっておりますので、自分へのご褒美スイーツやお客様へのギフトなど様々なシーンで活用して頂けます。

CRAFTMANSHIP

職人の技

DELICIOUS

美味しい食べ方の秘訣

GIFT

商品のお箱自体がギフト用の化粧箱となっております。

お持ち運び用にはLOUANGE TOKYOのショップ袋を付けさせて頂いております。ご希望でしたらこちらのページ上部にございます『こちらは今回のご注文全ての商品に反映されます。』の欄を『全ての商品にショップ袋をつける』を選択していただきカートにお入れください。

COLABO

アーティストの奥田雄太氏との限定コラボパッケージ

※箱の仕様は若干変更になる可能性がございます。

KOUJI FUJITA　藤田浩司

世界大会２度優勝

・WPTC国内予選優勝（チョコレートピエス部門）
・WPTC本戦出場チーム総合準優勝部門優勝（チョコレートピエス担当）
・WPTC本戦出場チーム総合優勝（味覚担当）

レザンフロマージュ
名称	レザンフロマージュ
内容量	1個
賞味期限	冷凍の状態：約30日、解凍後：約1日
保存方法	解凍前：要冷凍（-18℃以下で保存）、解凍後：要冷蔵（10℃以下で保存）
原材料	クリームチーズ(生乳,クリーム,乳たんぱく,乳化剤,食塩,pH調整剤),生クリーム,卵,砂糖,牛乳,コーンスターチ,パルミジャーノチーズ,レモン果汁,バニラペースト(水あめ,砂糖,バニラビーンズ,エチルアルコール,乳化剤),バター,乾燥レーズン(レーズン,植物油脂),小麦粉,アーモンドパウダー,オリゴ糖,ラム酒(一部に乳,卵,小麦,アーモンドを含む)
配送	ヤマト運輸：冷凍クール便
製造者	株式会社LOUANGE TOKYO　〒106-0032 東京都港区六本木7-17-14 中湊ビル1F
一つあたりの商品サイズ	8.5cm x 13.5cm x 5cm
商品の箱のサイズ
お召し上がり方	解凍時間：3～6時間程お皿に移していただきラップをかけて冷蔵庫にて3～6時間程、ゆっくりと解凍してください。

レビュー一覧

ひなた

投稿日時：2023年9月24日 16:06:48

東京都 30代

めちゃめちゃおいしい。

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