CONCEPT コンセプト

世界優勝パティシエが創る最先端の技術を駆使した苺と様々な食材を組み合わせた新感覚ムースケーキ

ROUGE

3種類のルージュのマリアージュ

あまおう、ライチ、シャンパンロゼのマリアージュを是非楽しんで下さい。

AMAOU

あまおう苺のソースをあまおうムースの中に最先端の技術で閉じ込めました。

MOET & CHANDON ROSE IMPERIAL

フランス王室から公認の270年の歴史を持つモエ・シャン・ドン

厳選されたピノ・ノワールを主に造られたロゼシャンパーニュで野いちごや胡椒などの表現豊かな香りが特徴であまおうとの相性は抜群です。

TECHNIQUE

最先端の技術

柔らかいムースの中に液体状のソースを閉じ込める特殊な技術を使い、フレッシュ感を演出しています。

ART CAKE

味覚だけではなく視覚でも楽しんで頂けます。

SPECIALISE 厳選素材

・ANTHEM ・イタリア産ピスタチオ ・レモン＆ライム ・あまおう ・ライチ ・タイム

Glacage

あまおうのジャムをケーキにコーティングしています。

ピスタチオ生地

苺と相性抜群のピスタチオのジョコンドを生地に使用しています。

Anthem

北海道ピュアホワイトチョコレート

乳風味が強く甘さがすっきりしていて、組み合わせる素材の味を引き立てます。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

Surface

①チョコレート ②あまおう苺グラサージュ ③ライチムース ④ピスタチオパンドジェンヌ ⑤あまおうムース ⑥いちごジャム

DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣

冷凍状態から冷蔵庫で5時間かけてゆっくりと解凍後お召し上がりください。

GIFT ギフト仕様

ご希望の方にはお持ち運び用にLOUANGE TOKYOのショップ袋を ギフト袋としてお付けしてお手配させて頂いております。 ご希望でしたらお申し付けくださいませ。