LT BY LOUANGE TOKYO

マトラッセルージュ

MATELASSE ROUJE

￥6,300(税込)

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CONCEPT コンセプト

世界優勝パティシエが創る最先端の技術を駆使した苺と様々な食材を組み合わせた新感覚ムースケーキ

ROUGE

3種類のルージュのマリアージュ

あまおう、ライチ、シャンパンロゼのマリアージュを是非楽しんで下さい。

AMAOU

あまおう苺のソースをあまおうムースの中に最先端の技術で閉じ込めました。

MOET & CHANDON ROSE IMPERIAL

フランス王室から公認の270年の歴史を持つモエ・シャン・ドン

厳選されたピノ・ノワールを主に造られたロゼシャンパーニュで野いちごや胡椒などの表現豊かな香りが特徴であまおうとの相性は抜群です。

TECHNIQUE

最先端の技術

柔らかいムースの中に液体状のソースを閉じ込める特殊な技術を使い、フレッシュ感を演出しています。

ART CAKE

味覚だけではなく視覚でも楽しんで頂けます。

SPECIALISE 厳選素材

・ANTHEM ・イタリア産ピスタチオ・レモン＆ライム・あまおう・ライチ・タイム

Glacage

あまおうのジャムをケーキにコーティングしています。

ピスタチオ生地

苺と相性抜群のピスタチオのジョコンドを生地に使用しています。

Anthem

北海道ピュアホワイトチョコレート

乳風味が強く甘さがすっきりしていて、組み合わせる素材の味を引き立てます。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

LAYER

①チョコレート ②あまおう苺グラサージュ ③ライチムース ④ピスタチオパンドジェンヌ ⑤あまおうムース ⑥いちごジャム

DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣

冷凍状態から冷蔵庫で5時間かけてゆっくりと解凍後お召し上がりください。

〜　GIFT仕様　〜

商品のお箱自体がギフト用の化粧箱となっております。

お持ち運び用にはLOUANGE TOKYOのショップ袋を付けさせて頂いております。ご希望でしたらこちらのページ上部にございます『こちらは今回のご注文全ての商品に反映されます。』の欄を『全ての商品にショップ袋をつける』を選択していただきカートにお入れください。 ※ショップ袋のデザインは変更となる場合がございます。

KOUJI FUJITA　藤田浩司

世界大会２度優勝

・WPTC国内予選優勝（チョコレートピエス部門）
・WPTC本戦出場チーム総合準優勝部門優勝（チョコレートピエス担当）
・WPTC本戦出場チーム総合優勝（味覚担当）

マトラッセルージュ
名称	洋菓子
内容量	1個
賞味期限	冷凍の状態：約30日、解凍後：約1日
保存方法	解凍前：要冷凍（-18℃以下で保存）、解凍後：要冷蔵（10℃以下で保存）
原材料	クリーム(国内製造)、苺、卵、ぶどう糖果糖液糖、ライチ、砂糖、ホワイトチョコレート、ピスタチオ、レモンピール、シャンパン、赤すぐり、ピスタチオペースト(ピスタチオ、食物油、ぶどう糖)、洋酒、小麦粉、チョコレートクランチ、ゼラチン、レモン、水飴、カカオバター、塩、タイム、ライム/トレハロース、香料、酸味料、クエン酸(ビタミンC)、ペクチン(リンゴ由来、オレンジ由来、アルギン酸Na)、着色料(赤102、二酸化チタン、紅麹、クチナシ)、乳化剤、膨張剤、酒精、保存料(ソルビン酸K)（一部に小麦粉・卵・乳成分・大豆・ゼラチン・りんごを含む）
配送	ヤマト運輸：冷凍クール便
製造者	株式会社スイーツプラス　〒106-0032 東京都港区六本木7-17-14 中湊ビル1F
一つあたりの商品サイズ	4号（直径12cm × H5cm）
商品の箱のサイズ	幅16.5cm、高さ8cm、長さ16.2cm
お召し上がり方	解凍時間：6～12時間程お皿に移していただきラップをかけずに冷蔵庫にて6～12時間程、ゆっくりと解凍してください。解凍時間を短くするとアイスケーキのようにもお召し上がりいただけます。

レビュー一覧

さの

投稿日時：2022年1月23日 13:29:53

40代男性

母の還暦祝いに
家族に大変喜ばれました。

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しいたけ

投稿日時：2022年5月10日 16:28:54

新潟県 40代男性

見た目がこんなに真っ赤なケーキはなかなかなく、一目見てコレだ！と購入しました。
買ったあとにモエシャンドンというお酒を使っていることを知りお酒が苦手なため、焦りましたが、
お酒の味はしませんでした。
むしろ酸味？のバランスが良く美味しいと思えたのはモエシャンドン？のおかげなのかもと思いました。
お祝いのために購入しましたが、お祝いではなくても買って良いケーキだと思いました。
値段は高いと感じましたが、食べたあとの満足感からしてら、高く無い買い物だったと思いました。
他のものも機会があれば購入したいと思います！

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HISA

投稿日時：2023年6月11日 21:09:06

主人の還暦のお祝いのケーキに購入しました。見た目も写真と同じ真っ赤、そして、とても美味しいです。主人にも大変喜ばれました。
冷凍便で、地方に届けて頂けるので大変ありがたいです。

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ルビーレビュワー

投稿日時：2023年9月24日 16:19:29

京都府 30代女性

マトラッセ ルージュは、美味しさと美しさが融合した一品です。

最初に目を引くのはその真っ赤な外観と上に散りばめられたパール。
解凍すると"あまおう"苺の強烈な赤色と香り印象的で、中に閉じ込められたあまおうムースとソースが心地よい甘さを放っています。

ライチのフレッシュさとシャンパンロゼの繊細な香りが口の中で複雑に交差し特に、モエ・シャン・ドンのロゼシャンパーニュとのマリアージュが絶妙でした。

価格4860円は高級感ある味わいに相応しい。
またアイスケーキではなく推奨解凍時間を守った方が美味しかった。

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ちゃん村

投稿日時：2023年12月17日 03:25:23

妻の誕生日ケーキで初めて注文しました。
箱を開けた途端、一同クリビツテンギョウ！
一斉に写真撮影大会スタート。そしてナイフ入刀後の断面に2度クリビツ！スプーンで口に入れ更に3度目のクリビツ！全員、こんな味は初めで
あまりの美味しさにスプーンを置きケーキに土下座（そのくらいの表現）美味い‼️
次回も順番に注文は確定！とにかく文章では表現できないので食べるしかない！もう他店のスイーツはいりません。

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