LT BY LOUANGE TOKYO

マトラッセ ルージュ

MATELASSE ROUJE

¥4,860(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)

8月10日(水) 14時までのご注文で8月11日(木)にお届け

個数

配送方法

オプション

メッセージプレートの文章にお名前を付け足したりカスタムしたりすることはできません。定型文の中からお選びください。

こちらは今回のご注文全ての商品に反映されます。

弊社では8月13~15日の期間を夏季休業とさせていただいております。 そのため、8月14~17日をお届け希望日としてご選択いただいても、ご希望に沿えない場合がございます。(お届け希望日が1~3日ほど遅れる場合がございます。) 予めご了承くださいませ。

LOUANGE TOKYO OFFICIAL LINE

・お友達登録で1,000円OFF
・Lt by LOUANGE TOKYOで使えるクーポンをプレゼントしております。

友だち追加
最短出荷希望の方は必ずお届け希望日の設定をして購入をお願い申し上げます。
希望日のない方は出荷が遅くなる場合がございます。
購入後の画面にてご選択いただけます。
選択いただけないお日にちへの配送は致しかねます。

デザインに関しましてのご注意

一つ一つ手作りで作成させていただいておりますので、アラザンの数などは写真と異なる場合がございます。 ご了承くださいますようお願い申し上げます。

CONCEPT コンセプト

世界優勝パティシエが創る最先端の技術を駆使した苺と様々な食材を組み合わせた新感覚ムースケーキ

ROUGE

3種類のルージュのマリアージュ

あまおう、ライチ、シャンパンロゼのマリアージュを是非楽しんで下さい。

AMAOU

あまおう苺のソースをあまおうムースの中に最先端の技術で閉じ込めました。

MOET & CHANDON ROSE IMPERIAL

フランス王室から公認の270年の歴史を持つモエ・シャン・ドン

厳選されたピノ・ノワールを主に造られたロゼシャンパーニュで野いちごや胡椒などの表現豊かな香りが特徴であまおうとの相性は抜群です。

TECHNIQUE

最先端の技術

柔らかいムースの中に液体状のソースを閉じ込める特殊な技術を使い、フレッシュ感を演出しています。

ART CAKE

味覚だけではなく視覚でも楽しんで頂けます。

SPECIALISE 厳選素材

・ANTHEM ・イタリア産ピスタチオ ・レモン&ライム ・あまおう ・ライチ ・タイム

Glacage

あまおうのジャムをケーキにコーティングしています。

ピスタチオ生地

苺と相性抜群のピスタチオのジョコンドを生地に使用しています。

Anthem

北海道ピュアホワイトチョコレート

乳風味が強く甘さがすっきりしていて、組み合わせる素材の味を引き立てます。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

Surface

①チョコレート ②あまおう苺グラサージュ ③ライチムース ④ピスタチオパンドジェンヌ ⑤あまおうムース ⑥いちごジャム

DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣

冷凍状態から冷蔵庫で5時間かけてゆっくりと解凍後お召し上がりください。

〜 GIFT仕様 〜

商品のお箱自体がギフト用の化粧箱となっております。

お持ち運び用にはLOUANGE TOKYOのショップ袋を付けさせて頂いております。 ご希望でしたらこちらのページ上部にございます『こちらは今回のご注文全ての商品に反映されます。』の欄を『全ての商品にショップ袋をつける』を選択していただきカートにお入れください。

KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司
TAISHI OOYA 大矢泰士
・マダム・トキに入社
・シャトーレストラン ジョエル・ロブション ラターブル責任者として就任
・うかい亭にてシェフパティシエ就任
・野菜ソムリエ取得
・フルーツなどの素材への知識を活かし、契約農家から直接最高品質のフルーツを仕入れるルートを確立する。
大矢泰士
SHIGERU HOSAKA 保坂 茂
・第1回彩の国ケーキショー 総合優勝
・ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 金賞
・第12回ルクサルドグランプレミーオ 優勝
・第1回ル・モンディアル・デザールシュクレ 世界第2位
保坂 茂
STEPHANE VIEUX ステファン ヴュー
・仏デザートコンクールジュニア部門 優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメ シェフ
・デカダンスドュショコラ シェフパティシエ
ステファン ヴュー パティシエ
マトラッセ ルージュ
名称 マトラッセ ルージュ
内容量 1個
目安サイズ 12cm [4号]
賞味期限 冷凍の状態:約30日、解凍後:約1日
保存方法 解凍前:要冷凍(-18℃以下で保存)、解凍後:要冷蔵(10℃以下で保存)
原材料
クリーム、植物油脂、あまおうピューレ、ライチピューレ、レモン、ライム、鶏卵、苺、タイム、ゼラチン、ピスタチオ、グラニュー糖、薄力粉、塩、チョコレート、ホワイトチョコレート、カカオバター、色素(赤)、ミント(リキュール)、ライチ(リキュール)、シャンパン、クエン酸、ベーキングパウダー、ペクチン、ハローデックス、トレハロース
配送 冷凍タイプ
製造者
LOUANGE TOKYO ルワンジュ東京 〒106-0032 東京都港区六本木7-17-14 1F
お召し上がり方
解凍時間:6~12時間程

お皿に移していただき
ラップをかけずに冷蔵庫にて6~12時間程、ゆっくりと解凍してください。

解凍時間を短くするとアイスケーキのようにもお召し上がりいただけます。

レビュー一覧

投稿日時:2022年1月23日 13:29:53

  40代  男性

母の還暦祝いに
家族に大変喜ばれました。

投稿日時:2022年5月10日 16:28:54

新潟県  40代  男性

見た目がこんなに真っ赤なケーキはなかなかなく、一目見てコレだ!と購入しました。
買ったあとにモエシャンドンというお酒を使っていることを知りお酒が苦手なため、焦りましたが、
お酒の味はしませんでした。
むしろ酸味?のバランスが良く美味しいと思えたのはモエシャンドン?のおかげなのかもと思いました。
お祝いのために購入しましたが、お祝いではなくても買って良いケーキだと思いました。
値段は高いと感じましたが、食べたあとの満足感からしてら、高く無い買い物だったと思いました。
他のものも機会があれば購入したいと思います!

レコメンド

マトラッセ ルージュ

¥4,860(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)