LT BY LOUANGE TOKYO

エクレアートショコラ ドゥ

Eclair-Art Chocolat Deux

¥1,296(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)

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CONCEPT コンセプト

世界優勝パティシエが創る生チョコレートエクレア

エクレアの概念を覆した「大人の生チョコレートエクレア」2種の新感覚なフレーバーを是非楽しんで下さい。 フィンガーサイズで女性でも食べやすく、ギフトやパーティーシーンにも最適です。

Chocolatへのこだわり

2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級のクーベルチュールを使用しています。

Maracaibo65とは

クーベルチュール世界第一位を獲得チョコレート

Maracaibo65はフェルクリン社が2004年イタリアンアカデミーオブチョコレートでクーベルチュール部門で第一位を獲得したチョコレートで特徴としてコーヒーとプラムの香りで調和のとれた組み合わせが、はっきりとしたカカオの風味を強調しています。 また、オレンジの花とシナモンの香りが特徴を色づけ、ほんのり甘いレーズンのブーケが口腔内に広がります。

ART CHOCOLAT 芸術性の高いショコラ

アート感覚溢れるビジュアルを体感する

2種類の繊細な素材の組み合わせの味わい舌で楽しむだけではなくカラフルな色彩も楽しんで頂けます。

BEST MELTING 最高の口溶け

口に入れた瞬間にチョコレートの芳醇な香りが広がります。

TOW FLAVOR 2種類の味わい

チョコレートと新感覚な素材の組み合わせを楽しんで頂ける商品となっております。 ・バニラ×Maracaibo6 ・あまおう

RICH BUTTER TASTE 芳醇なバターの香り

発酵バター香りが最高級チョコレートとの相性抜群

厳選されたカルピスバターをガナッシュに使用することでチョコレートの美味しさをより引き立てています。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣

冷凍状態からお召し上がりになる分のみお皿に移していただき3〜5時間ほどかけてゆっくりと解凍してからお召し上がりください。 解凍後は一週間を目安にお召し上がりください。

GIFT ギフト仕様

ご希望の方にはお持ち運び用にLOUANGE TOKYOのショップ袋を ギフト袋としてお付けしてお手配させて頂いております。 ご希望でしたらお申し付けくださいませ。

KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司
TAISHI OOYA 大矢泰士
・マダム・トキに入社
・シャトーレストラン ジョエル・ロブション ラターブル責任者として就任
・うかい亭にてシェフパティシエ就任
・野菜ソムリエ取得
・フルーツなどの素材への知識を活かし、契約農家から直接最高品質のフルーツを仕入れるルートを確立する。
大矢泰士
SHIGERU HOSAKA 保坂 茂
・第1回彩の国ケーキショー 総合優勝
・ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 金賞
・第12回ルクサルドグランプレミーオ 優勝
・第1回ル・モンディアル・デザールシュクレ 世界第2位
保坂 茂
STEPHANE VIEUX ステファン ヴュー
・仏デザートコンクールジュニア部門 優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメ シェフ
・デカダンスドュショコラ シェフパティシエ
ステファン ヴュー パティシエ

こちらの商品は予告なくデザインが変更になる可能性がございますがお味の変化などはございません。ご了承ください。

エクレアートショコラ ドゥ
名称 エクレアートショコラ ドゥ
内容量 2本
目安サイズ 9cm × 2.5cm
賞味期限 冷凍の状態:約30日、解凍後:約7日
保存方法 解凍前:要冷凍(-18℃以下で保存)、解凍後:要冷蔵(10℃以下で保存)
原材料
チョコレート(スイス製造)、牛乳、バター、生クリーム、つや出し用ジャム、卵、あまおうピューレ、レモン砂糖漬け、小麦粉、ラズベリーピューレ、砂糖、転化糖、カカオバター、バニラペースト、ライム、苺ペースト、ココアパウダー、バニラエキス、パールクラッカン、フリーズドライラズベリー、洋酒、塩、/ ゼラチン、着色料(赤102、二酸化チタン)、金箔(一部に乳、卵、小麦、大豆、を含む)
配送 クール便 冷凍タイプ
製造者
LOUANGE TOKYO ルワンジュ東京 〒106-0032 東京都港区六本木7-17-14 1F
お召し上がり方
冷凍状態からお召し上がりになる分のみお皿に移していただき3〜5時間ほどかけてゆっくりと解凍してからお召し上がりください。

解凍後は一週間を目安にお召し上がりください。

レビュー一覧

投稿日時:2022年1月22日 20:16:46

リピート購入。
安定のおいしさでした。
お手頃価格もお気に入りです。

投稿日時:2022年2月12日 16:04:48

デザイン良し!
美味しい!
高いけど逆に量が2本でこの値段の高級品を探していたので今回は大成功!

投稿日時:2022年2月12日 16:05:58

茨城県  20代  

急いでいたので一日で届いて感動です!
値段も量も丁度いいしおしゃれで大満足です。

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エクレアートショコラ ドゥ

¥1,296(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)