ギモーヴショコラ

GUIMAUVE CHOCOLAT

¥2,592(税込)

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CONCEPT コンセプト

口の中でフワッと消える新感覚フルーツチョコレート

世界優勝パティシエ藤田が創るシャンパンとのマリアージュを考えたフルーティーなチョコレート。チョコレートが苦手な方もフルーツ感覚で召し上がれます。

Chocolatへのこだわり

2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級のクーベルチュールを使用しています。

Maracaibo65とは

クーベルチュール世界第一位を獲得チョコレート

2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した最高級のクーベルチュールとなります。

ART CHOCOLAT 芸術性の高いショコラ

アート感覚溢れるビジュアルを体感する

5種類の繊細な素材の組み合わせの味わい舌で楽しむだけではなくカラフルな色彩も楽しんで頂けます。

DOUBLE STRUCTURE 二重構造の美学

ギモーブのモチっとした食感とパートドゥフリュイのジューシーな食感を同時に楽しめます。

TEXTUREへのこだわり

ギモーブの美味しさと食感をチョコレートで包み込む。 外はパリッと中はモチっとを実現するためにチョコレートでコーティングします。

FIVE FLAVOR 5種類の味わい

チョコレートと新感覚な素材の組み合わせを楽しんで頂ける商品となっております。 ・あまおう ・シャンパン ・バナナ&マンゴー ・ミント&ライム ・ローズ&カシス

SPECIALISE 厳選素材

・Maracaibo65 ・フランボワーズ ・ルビーチョコレート ・あまおう ・カシス ・ローズ ・ジヴァララクテ40%

HENRIOT BRUT SOUVERAIN

オランダ・オーストリア王室御用達シャンパン

創業以来、一貫して家族の名前を冠してエレガントなシャンパーニュを造り続けてきたアンリオ家。スーヴェランという名前は「至高」を意味し、オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から付けられた名前。上質な時間を演出してくれる、ワンランク上のスタンダード・キュヴェです。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣

冷蔵庫で冷やして食べて頂いても、常温で食べて頂いてもお好みで召し上がって頂ければ幸いです。

GIFT ギフト仕様

ご希望の方にはお持ち運び用にLOUANGE TOKYOのショップ袋を ギフト袋としてお付けしてお手配させて頂いております。 ご希望でしたらお申し付けくださいませ。

KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司
TAISHI OOYA 大矢泰士
・マダム・トキに入社
・シャトーレストラン ジョエル・ロブション ラターブル責任者として就任
・うかい亭にてシェフパティシエ就任
・野菜ソムリエ取得
・フルーツなどの素材への知識を活かし、契約農家から直接最高品質のフルーツを仕入れるルートを確立する。
大矢泰士
SHIGERU HOSAKA 保坂 茂
・第1回彩の国ケーキショー 総合優勝
・ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 金賞
・第12回ルクサルドグランプレミーオ 優勝
・第1回ル・モンディアル・デザールシュクレ 世界第2位
保坂 茂
STEPHANE VIEUX ステファン ヴュー
・仏デザートコンクールジュニア部門 優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメ シェフ
・デカダンスドュショコラ シェフパティシエ
ステファン ヴュー パティシエ
ギモーヴショコラ
名称 チョコレート
内容量 5個
目安サイズ 4cm × 1.5cm × H1.5cm 【1粒】
賞味期限 約2週間
保存方法 冷蔵
原材料
砂糖、転化糖、水飴、あまおうピューレ、ラズベリーピューレ、カシスピューレ、パッションピューレ、グリオットチェリーピューレ、くわの実ピューレ、赤すぐりピューレ、バナナピューレ、マンゴーピューレ、ライム果汁、洋梨ピューレ、シャンパン、スパークリングワイン、ゼラチン、レモン果汁、チョコレート、ローズフレーバー、ミントフレーバー、シャンパンフレーバー、カカオバター、ペクチン(リンゴ由来)、クエン酸、色素(
配送 冷蔵タイプ
製造者
LOUANGE TOKYO ルワンジュ東京 〒106-0032 東京都港区六本木7-17-14 1F

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