WAKABAYASHI 4FLAVORS

SHIGERU WAKABAYASHI　若林繁

国際的パティシエコンクール『クープ デュ モンド』シュガーピース部門1位

・1999年第６回 カルフォルニアレーズン コンテスト レーズン大賞(優勝）
・2000年第２５回西日本洋菓子コンテスト 最優秀賞・農林水産大臣賞(優勝）
・2000年ジャパンケーキショウ東京 連合会会長賞(部門優勝）
・同上 グランプリ(総合優勝）
・2001年第８回 ルクサルド グラン プレミオ 優勝
・2008年クープ デュ モンド(日本予選）優勝
・2009年クープ デュ モンド(世界大会）シュガー ピエス部門(アメ細工) 第一位

カカオバター(フランス産・ドミニカ産・エクアドル産)、カカオマス(ベルギー産・ドミニカ産・エクアドル産)、砂糖、全粉乳、生クリーム、いちじく、赤ワイン、はちみつ、あんず、ゴルゴンゾーラブルーチーズ、ピスタチオ、グラニュー糖、ヘーゼルナッツ、アーモンド、発酵バター、オレンジピール、洋酒(アプリコット、オレンジ果皮、ブラッドオレンジ、酒精、オレンジ精油)、粉糖、木苺、りんご、洋梨、塩、レモン果汁、水あめ、転化糖、紅茶、スターアニスパウダー、ナツメグ、シナモン、クローブ、黒胡椒、ぶどう糖／トレハロース、レシチン(乳、大豆由来)、着色料（赤40、黄1、二酸化チタン)、ゲル化剤(増粘多糖類：りんご由来)、香料、香辛料抽出物（原材料の一部に乳成分・オレンジ・りんご・大豆・アーモンドを含む)

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