丸進ファームで栽培されたイチゴの希少品種～よつぼし～

よつぼしの中の最高品種”ぷくぷくいちご”を使用

Chocolatへのこだわり

世界優勝パティシエ藤田がこだわり厳選したBEAN to BARを使用

今回のビーントゥバーはマダガスカル産のトリニタリオ種のカカオ豆のみを使用しております。

マダガスカル島はミネラル豊富な火山土壌と、熱帯の穏やかな気候に恵まれ、カカオ栽培に理想的な 環境が整っています。 大地の力をたっぷりと吸い上げて育ったカカオ豆は、ひと口で感じる力強さと、その奥に潜む繊細さ をあわせ持ち、マダガスカル産ならではの個性を鮮やかに表現しています。 口に含むとまず広がるのは、ラズベリーやレッドカラントを思わせる赤い果実の瑞々しい酸味が感じ られ、続いて、オレンジやレモンのような明るい柑橘のニュアンスが重なり、爽やかでありながら奥 行きのある味わいへと変化していきます。 このカカオ豆の特徴を大切にするため焙煎はあえて低温でゆっくりと行いました。豆が本来持つフ ルーティーなアロマと透明感のある酸味を丁寧に引き出し、余韻には心地よいカカオのコクが静かに 残ります。 土地の個性とカカオそのものの魅力を真摯に映し出し、素材の声に耳を澄ませながら仕立てたチョコ レートです。

FLAVORS

チョコレートと新感覚な素材の組み合わせを楽しんで頂ける商品となっております。

・PUKU PUKU ICHIGO × MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL

・PUKU PUKU ICHIGO × GORGONZOLA

・PUKU PUKU ICHIGO × PISTACHE

・PUKU PUKU ICHIGO × TONKA BEANS

〜　GIFT仕様　〜

商品のお箱自体がギフト用の化粧箱となっております。

お持ち運び用にはLOUANGE TOKYOのショップ袋を付けさせて頂いております。 ご希望でしたらこちらのページ上部にございます『こちらは今回のご注文全ての商品に反映されます。』の欄を『全ての商品にショップ袋をつける』を選択していただきカートにお入れください。