LT BY LOUANGE TOKYO

カヌチーショコラ(ギフト仕様)

カヌレ?と見間違えるような新感覚のチョコレート×チーズケーキ CANNECHEE CHOCOLAT

¥2,646(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)

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CONCEPT コンセプト

チョコレートチーズケーキ×カヌレの新感覚スイーツ

弊社の人気商品、カヌレ?と見間違えるような新感覚のチーズケーキ 「カヌチー」にバレンタイン商品としてショコラバージョンが登場いたしました。 銅型に蜜蝋を流し焼き上げることで、外はカリッと中はモチっとした食感に仕上がっています。

CHEESE へのこだわり

デンマーク産のクリームチーズとオーストリアラリア産のクリームチーズを独自配合して「カヌチー」仕様にしております。

Chocolatへのこだわり

2004年イタリアンアカデミーオブチョコーレートクーベルチュール部門で世界第一位を獲得した「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級のクーベルチュールを使用しています。

Maracaibo65とは

クーベルチュール世界第一位を獲得チョコレート

Maracaibo65はフェルクリン社が2004年イタリアンアカデミーオブチョコレートでクーベルチュール部門で第一位を獲得したチョコレートで特徴としてコーヒーとプラムの香りで調和のとれた組み合わせが、はっきりとしたカカオの風味を強調しています。 また、オレンジの花とシナモンの香りが特徴を色づけ、ほんのり甘いレーズンのブーケが口腔内に広がります。

HISTORY

カヌレの歴史はとても古く、一説では16世紀にボルドー地方の女子修道院で作られました。

BEESWAXへのこだわり

紀元前4200年前から使用される蜜蝋

ミツバチの巣を加熱・融解して得ることができる天然蝋です。ミツロウの歴史は古く、紀元前4200年頃のエジプトのミイラの保存に使用されていました。

TEXTURE へのこだわり

銅型に蜜蝋を流し焼き上げることで、外はカリッと中はモチっとした食感に仕上がります。

ART

SPECIALISE 厳選素材

・クリームチーズ ・TATURA CREAM CHEESE ・高千穂バター ・バニラ ・アンシャンテ ・ヴェルジョワーズ

VERGEOISEとは

サンルイシュクル社の甜菜糖

砂糖大根を原料にした2回目に結晶化させたコクのある甘味料です。

CRAFTMANSHIP 職人の絶技

DELICIOUS 美味しい食べ方の秘訣

冷凍庫から食べる数だけお皿に乗せて常温で2〜3時間解凍していただいても、 600Wのオーブントースターで5分温めて頂いてもお召し上がりいただけます。 是非2通りのお召し上がり方をお楽しみください。

〜 GIFT仕様 〜

商品のお箱自体がギフト用の化粧箱となっております。

お持ち運び用にはLOUANGE TOKYOのショップ袋を付けさせて頂いております。 ご希望でしたらこちらのページ上部にございます『こちらは今回のご注文全ての商品に反映されます。』の欄を『全ての商品にショップ袋をつける』を選択していただきカートにお入れください。

KOUJI FUJITA 藤田浩司
世界大会2度優勝
・WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
・WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
・WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)
藤田浩司
TAISHI OOYA 大矢泰士
・マダム・トキに入社
・シャトーレストラン ジョエル・ロブション ラターブル責任者として就任
・うかい亭にてシェフパティシエ就任
・野菜ソムリエ取得
・フルーツなどの素材への知識を活かし、契約農家から直接最高品質のフルーツを仕入れるルートを確立する。
大矢泰士
SHIGERU HOSAKA 保坂 茂
・第1回彩の国ケーキショー 総合優勝
・ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ 金賞
・第12回ルクサルドグランプレミーオ 優勝
・第1回ル・モンディアル・デザールシュクレ 世界第2位
保坂 茂
STEPHANE VIEUX ステファン ヴュー
・仏デザートコンクールジュニア部門 優勝
・リシャール・クタンソー / ギィ・サヴォア
・ピエール・エルメ シェフ
・デカダンスドュショコラ シェフパティシエ
ステファン ヴュー パティシエ
カヌチーショコラ(ギフト仕様)
名称 カヌチーショコラ
内容量 4個入り
賞味期限 冷凍の状態:約30日、解凍後:約1日
保存方法 解凍前:要冷凍(-18℃以下で保管)、解凍後:高温多湿を避け涼しい場所で保管
原材料
牛乳(国産)、グラニュー糖、卵、小麦粉、ナチュラルチーズ(生乳、クリーム、食塩/安定剤(増粘多糖類))、サワークリーム、生クリーム、洋酒、カカオマス、ココアバター、香料、バター、甜菜糖(粗糖/グリセリン(大豆由来))、コーンスターチ、水飴、ゼラチン、バニラペースト(バニラビーンズ、エチルアルコール/増粘剤(キサンタンガム))、ココアパウダー、蜜蝋 (一部に小麦、卵、乳、オレンジ、大豆を含む)
配送 ヤマト運輸:冷凍クール便
製造者
〒106-0032  東京都港区六本木7-17-14 LOUANGE TOKYO
お召し上がり方
冷凍庫から食べる数だけお皿に乗せて常温で2〜3時間解凍していただいても、
600Wのオーブントースターで5分温めて頂いてもお召し上がりいただけます。
是非2通りのお召し上がり方をお楽しみください。

レビュー一覧

投稿日時:2022年1月22日 20:11:01

カヌチーが美味しかったので新フレーバーのカヌチーショコラを購入。
チーズとチョコレートのマリアージュが最高でした。
バレンタインにピッタリです。

投稿日時:2022年1月22日 20:29:18

あのカヌチーのショコラバージョン!!!
カヌチーのファンなので見つけてすぐに購入♪
裏切らないクオリティに満足です。
バレンタイン用に10個も購入しましたw

投稿日時:2022年2月22日 18:03:11

東京都  30代  女性

美味しかった!!
この間再販売になっていたのに一時間くらいで売り切れになってしまって買い逃してしまいまってショックでした(T_T) 
また購入したいので是非再販売待ってます!!!本当に欲しいので!
書いてある二種類の食べ方でただの解凍の方より
トースターで温めて食べる方が好きでした!が少し焦げたので(私のやり方があまり上手じゃないだけかもだけど…)
冷凍状態のままトースター(600w〜900w)で2〜3分焼いて、チンってなっても扉を開けずそのまま余熱で6〜8分保温状態で放置するのが一番美味しく食べられました。
是非やって欲しいです!!しつこいようですが再販待ってまーす(ヽ´ω`)

レコメンド

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¥2,646(税込)

(対象商品20,000円以上の注文で通常配送料無料)

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